做蛋糕的步骤（做蛋糕没有蓬松起来是什么原因（我做的蛋糕为什么不蓬松））

大家好,综合小编来为大家讲解下做蛋糕的步骤，做蛋糕没有蓬松起来是什么原因，我做的蛋糕为什么不蓬松这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

2、做蛋糕没有蓬松起来是什么原因。

3、为什么我做的蛋糕不够蓬松。

4、蛋糕做完不蓬松。

以下内容关于《蛋糕做起来没有蓬松什么问题》的解答。

1.蛋糕不蓬松一般是因为蛋清没有充分打发或者是蛋清消泡，想要避免这种问题就要将蛋清打发至中性发泡的程度，并且要将所有的蛋清都打发起来。

2.同时在混合蛋清和面糊的时候，也要使用翻拌的手法来混合它们而不是画圈。

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