清炒里脊丝（关于清炒里脊丝的基本详情介绍）

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1、做法先浆制里脊丝，丝里面放入黄酒、盐、胡椒粉、鸡精。

2、4、炒汁里面再放入盐、白胡椒粉和鸡粉调匀备用。

3、2、炒菜时，滑肉丝要用热锅凉油，这样可防止粘锅。

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