有机物的鉴别表格（有机物的鉴别）

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1、一般来说极性基团占主导地位的，如低级醇、醛、羧酸等物质，能与水互溶，则属于亲水性有机溶剂；而非极性基团占主导，如芳香族化合物、高级醇、醛、羧酸和所有酯等，不溶于水，属于憎水性有机溶剂。

2、有机溶剂通常指工业、科研常用作溶剂的有机物，其实几乎所有的有机物都可以作溶剂，实际情况实际分析，高中阶段不作太多的要求。

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