大家好，小号哥来为大家解答以上问题什么是江米呢，江米有什么作用呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、什么是江米呢

大米是糯米的一种，分为籼米和粳稻。籼米是糯米，形状细长：粳稻是圆糯米，也叫圆糯米。米的形状细长，圆糯米的形状又短又粗，是最常见的食物之一。因其甜腻，常被用来制作风味小吃，深受人们喜爱。很多地方都有节日吃年糕的习俗。人们在正月十五吃的元宵也是用米粉做的。

二、江米有什么作用呢

大米是一种温和的滋补品，有补血补虚、止汗、健脾暖胃的作用。非常适合腹胀、气短、乏力、汗少等症状。妊娠引起的厌食、恶心、气虚和脾胃虚弱引起的腹泻。据现代科学研究分析，糯米含有糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、淀粉、维生素B等多种营养元素。是温补强身的佳品。

三、吃江米有什么禁忌呢

1.禁忌。湿热痰火盛者

有发热、咳嗽、黄痰、黄疸、腹胀者不宜食用；发热患者的胃肠道相对受到抑制，要吃一些流质食物等容易消化的食物，否则会加重病情。

2.禁忌。病后消化不良

黏黏的糯米如果当饼吃，更难消化。生病后，消化能力弱的人忌食糯米糕。此时患者虽然食欲有所好转，但消化功能仍然较弱，过多食用糯米不利于恢复。

3.糖尿病患者的禁忌

因为糖尿病患者糖代谢异常，避免食用多糖类食物，而大米在体内水解成葡萄糖，尤其是糯米类食物，含糖量更高，应避免食用。

四、江米不能和什么一起吃呢

1.糯米枣(鲜):性温，性寒。

2.糯米赤小豆：改善脾虚泄泻水肿。

3.糯米鸡：引起肠胃不适。

4.糯米莲子：帮助骨骼发育。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。