大家好我是小蝌蚪，猪脚，关于猪脚的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。

2、在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。

3、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。

4、人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴” 。

5、挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

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