大家好我是小蝌蚪，奶糖，关于奶糖的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、奶糖，是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。

2、奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。

3、糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。

4、奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。

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