酒坊食品安全管理制度（酒坊）

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1、小酒坊是卖新酒

2、酿酒场地面积小，酿造出来的酒往往没有地方存放；

3、价格低而酒产量有限，来购买酒的人太多，出现酒供不应求；

4、部分酒坊为满足消费煮的需求，酿酒品质标准降低；

5、大酒厂是卖老酒

6、酿酒面积较大，有足够的空间贮存，一般存放几年才出厂。

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