股票一旦被退市，其交易和流通性将受到极大限制。对于在退市前没有卖出的股东来说，需要了解以下几点来处理手中持有的股票：

1. 了解退市类型：首先需要明确该股票是主动退市还是被动退市。主动退市通常由上市公司自行决定，而被动退市则是因为公司违反了上市规则或经营状况不佳等原因导致。不同的退市类型可能会影响后续的处理方式。

2. 查询相关法律法规：根据中国证监会的规定，股票退市后，公司应当在规定时间内向交易所提交终止上市申请，并在中国证监会指定的信息披露媒体上发布终止上市公告。股东应密切关注相关信息，以便及时采取行动。

3. 股票转让：虽然退市后的股票不能在证券交易所进行正常交易，但并不意味着完全无法交易。部分股东可以通过私下协议的方式将手中的股票转让给其他投资者。不过需要注意的是，这种转让方式可能存在较大的风险，因为缺乏有效的市场定价机制，买卖双方需要自行协商确定价格。

4. 司法途径：如果股东认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律手段维护自身利益。例如，若因公司虚假陈述导致投资损失，可以向法院提起诉讼要求赔偿。

5. 参与破产清算：对于已经进入破产程序的公司，股东还可以关注公司破产清算的情况，看是否有机会从剩余资产中获得一定补偿。但通常情况下，普通股股东在公司破产清算中的受偿顺序较低，能够得到的返还金额非常有限。

6. 寻求专业帮助：面对复杂的退市情况，建议咨询专业的财务顾问或律师，他们能提供更为具体和个性化的指导，帮助股东更好地保护自己的合法权益。

总之，在股票退市之后，股东应当保持冷静，积极了解相关政策和信息，合理选择处理方式，尽量减少损失。