烧白的正宗做法核心是选用带皮五花肉，切成长薄片，用酱油上色，铺进碗底，再配上炒香的芽菜和调味汁，上汽后中小火慢蒸，倒扣上桌。这样的 浏览全文>>

【烧白的正宗做法】“烧白”是川菜中非常经典的一道传统菜肴，主要以五花肉为主料，经过炖煮、切片、再烧制而成，口感软糯入味，肥而不腻， 浏览全文>>