用电饼档怎么做春饼 电饼铛做春饼方法

　　摘要：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。那么电饼档可以做春饼吗?答案是可以的，电饼铛非常适合烙饼，那么用电饼档怎么做春饼呢?下面介绍电饼铛做春饼的方法。

　　【电饼铛春饼】用电饼档怎么做春饼 电饼铛做春饼的方法

　　电饼铛做春饼的方法

　　材料：500g 面粉 ，125g冷水，125g热水(不是沸腾的水哦，就是家里水壶里倒出来的热水)。

　　做法：

　　1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右，这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。

　　2、将醒好的面团分割成16个剂子。

　　3、把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油(拿起一个剂子当刷子)。

　　4、将涂了油的面饼摞在一起。

　　5、把摞在一起的饼擀啊擀，擀啊擀，就擀成了这个样子，如果不着急就可以把它擀的更好看一些了。

　　6、 电饼铛 预热，把饼放进去，什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了，因为五六张叠在一起的，为了防止中间不熟，所以要揭下去一层，就把剩下的翻个面，然后再揭，再翻面，直至全部揭完为止。

　　这个是配在饼里的菜，因为着急吃，就只拍了这几个菜(土豆丝，京酱肉丝，豆角肉丝)。

　　春饼成品

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