面条菜是什么样的（面条菜是什么菜?面条菜是什么样子?）

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一、面条菜是什么菜

面条，石竹科草本植物蝇子草幼苗的俗称，是黄河中下游地区(尤其是河南)人民喜食的一种野菜。别名网瓶、香炉、米缸、梅花瓶、面菜、宽皮菜、瓢、甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄树、红甘蓝、胡兵菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡；瓶花；野菠菜(鲁东南)；兔子(鲁东南)。这道菜有点涩，刚开始嫩的时候吃比较好。

二、面条菜是什么样子

分布：3360。分布于西北和华北、江苏、湖北、云南等省。分布于华北、西北、西南及长江流域。

特点：黍粟。植株均有腺毛，节膨大，株高约30-60 。

叶：对生，披针形，基部合生。聚伞花序顶生，通常有5-10朵花。花两性，萼片合生，花瓣5，瓣爪。雄蕊5，着生于下部；风格3。蒴果，3-5子房室，包含许多种子；萼筒在基部膨大，呈椭圆形，上部变窄，像个瓶子。

原形态：一年生草本，高20-60厘米。全株腺毛。主圆柱体是细长的。茎直立，节明显和膨胀，分叉的分枝。基生叶匙形；茎生叶对生，椭圆形披针形或披针形，长5-8厘米，宽5-10毫米，先端钝，基部变窄，全缘。

:朵花是两性的；1-3朵花形成顶生和腋生的聚伞花序，有纤细的花梗；花萼长锥状，上端变窄，下部膨大，有30条明显的细脉，先端5齿；花瓣5，粉红色，三角形倒卵形，长于花萼，喉具2鳞片；雄蕊10；子房上位，花柱3，纤细。

果蒴果卵形，3-6齿或瓣裂，被长圆锥形宿萼包围。种子呈肾形，有一排排瘤样突起，以种子的种脐为中心，整齐地排列成几层半环。4-5月开花，5-6月结果。

生长习性：生于海拔3000米以下的麦田或草地。它是麦田里常见的杂草。由于麦田使用除草剂，野外很难看到野生植物。

三、面条菜拌豆干的做法

1.将面条洗净，放入沸水中焯一下，捞出，放入凉开水中浸泡冷却。

2.剁面条；五香豆腐是5毫米见方。

3.将面条、五香豆干、盐、鸡精、香油、姜汁拌匀。

4.装入研磨工具箱中压实。

5、扣在盘中，撒上熟芝麻。

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