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清炖全甲鱼(关于清炖全甲鱼的简介)

2024-07-01 11:02:33 来源: 用户: 

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1、 将鲜活甲鱼宰杀去血,入沸水锅中烫后取出,刮去绒毛。

2、甲膜等污物,放沸水锅中煮3分钟后捞出,剥去甲壳。

3、挖出内脏,洗净血污(苦胆留用),再放沸水锅中煮2分钟。

4、捞出后放入清水中浸漂;猪大骨洗净,放入沸水锅中除去血污,斩断待用。

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