大家好，清炖全甲鱼，关于清炖全甲鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鲜活甲鱼宰杀去血，入沸水锅中烫后取出，刮去绒毛。

2、甲膜等污物，放沸水锅中煮3分钟后捞出，剥去甲壳。

3、挖出内脏，洗净血污（苦胆留用），再放沸水锅中煮2分钟。

4、捞出后放入清水中浸漂；猪大骨洗净，放入沸水锅中除去血污，斩断待用。

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