杀猪菜简介

1、　　杀猪菜是很有特色的黑龙江特色小吃，是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。如今，这种吃法在关内城市里的一些东北饭馆里流行起来，当然其制法已经比原来有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那浓浓的乡情。

2、　　这种习俗在东北农村至今还保留着，家人全聚到一起，吃着香喷喷的杀猪菜。一起迎接新年的到来。

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