神圣的蓝色!我们在全国范围内与法国的关系很可能会冻结，但这并没有阻止他们对澳大利亚的夜生活之都发动炽热的攻击。
虽然我们可能不想要他们的潜水艇，但悉尼的国王十字区突然被淹没在蜗牛、炸牛排和焦糖布丁中，法国餐馆、咖啡馆、小酒馆和特色零售店如雨后春笋般涌现。
“现在该地区提供这么多法国美食，这很奇怪，”PottsPoint的BistroRex主厨LeighMcDivitt说。“也许在这个COVID时代，它是旅行的一个很好的替代品。
“但我也认为人们现在欣赏优质农产品和传统食谱——我们在这里屠宰自己的肉并陈化。该地区还有很多专业人士、演员、艺术家和老年人，他们可能更习惯于法国美食和法国美食。我们在美丽的环境中为他们提供美食，最重要的是，没有政治!”
BistroRex于2017年开业，提供炸鸡和珍珠鸡酱、CafeDeParis牛排炸薯条、CoqauFizz(香槟炖烤鸡)和经典的浆果千层酥，只是众多餐厅中的一员法国机构现在殖民十字架。
附近有FrancaBrasserie、LePetitLouvre、CafedelaFontaine、法式美食Metisse、MacleayBistro供应法式风格的现代澳大利亚风味、2月开业的Bistrot916以及最新开业的RusticFrenchBistro九月中旬。他们加入了经典的法式糕点Croissantd'Or，距离MonPetitChoux(我的小卷心菜)仅几步之遥，尽管它的名字很黄铜，但实际上是一家服装店。
“法式烹饪风格一直很受欢迎，”FrancaBrasserie的董事总经理安德鲁·贝歇尔(AndrewBecher)说，该公司于2019年7月在被认为是国王十字车站“巴黎尽头”的麦克利街进一步开业。“许多其他文化受到影响通过法国烹饪。
“随着烹饪节目越来越受欢迎，人们也对精致的烹饪越来越感兴趣，他们现在也喜欢互联网和社交媒体上所有真正美味的食物。餐厅的强大视觉效果也让我们蓬勃发展。”
毫无疑问，这个地方的法式氛围也是一种诱惑，一走进大门，就会有一种置身于一家宽敞、熙熙攘攘的法式高级餐厅的感觉。很好，它也能正常工作;贝歇尔签署了一份为期20年的巨大空间租约，以表达他的信念。