随着Metisse重新开业 悉尼的Potts Point成为享乐胜地

餐厅在关闭以对其内部进行翻新而关闭后，准备以八道菜的品尝菜单欢迎食客，其罗斯林街区正逐渐成为享乐胜地。

除了将于10月15日在著名的巴塞罗那大楼开业的Metisse餐厅外，还有最近开业的越南LadyChu、本周开业的BloomCafeAperitivo，这是一家专营松露和鱼子酱的美食杂货店，拥有69年历史的Piccolo酒吧那刚刚成为一家开胃酒酒吧，也是悉尼为数不多的专门奶酪店之一。

Metisse发言人劳拉·卡森(LauraCarson)表示：“您会期望像我们这样的餐厅位于市中心、巴黎或伦敦的Soho，而不是PottsPoint。”“但这是一个现在发生了很多事情的领域，这非常令人兴奋。”

“这个区域一直非常安静，但我们在八周前开业，现在非常火爆，”外卖店和餐饮企业LadyChu的misschu创始人NahjiChu说。“我关注它有一段时间了，现在我认为它就像巴黎的玛黑区，有点像纽约的东村。

“这是PottsPoint有趣、充满活力和令人兴奋的部分，而且我一直是那种不拘小节的女孩。”

拥有30个座位的Metisse位于屡获殊荣的DurbachBlock设计的三角形建筑内，正对Roslyn街和Kellett路，就在Darlinghurst路附近。主厨OpelKhan在澳大利亚和新西兰拥有并管理着20多家餐厅，同时还经营着附近的PizzaBoccone和AcquaeFarina，Metisse现在有了一位新主厨，他22岁的女儿Lucinda.

它还有一个名为“记忆”的新品尝菜单，其中包括烤鸡清汤中的海扇贝、西班牙凉菜汤格兰尼塔和番茄棉花糖，以及鹅肝和橙子鸭。

“菜单令人兴奋，”卡森说。“我们将美丽的农产品制作成你认为不可能的东西。它颠覆了你的想象力。

“例如，我们有一种番茄棉花糖，您认为它是红色的，但实际上是白色的。你了解这道菜是因为它的味道，而不是它的样子。有很多令人兴奋的美食，还有澳大利亚的新事物和以前从未做过的新菜单。它是完全、完全定制的。”

就在街上的BloomCafeAperitivo一直作为外卖店经营，但将于10月13日开放其坐下的咖啡馆，周三至周日营业，周五和周六营业至深夜。

“晚上，我们将提供欧式小吃，与餐桌共享，”经理MathildeBritsch说。“目前看来，该地区正在发生很多事情。这是非常令人兴奋。”

在街对面，一家前街角便利店的旧址——现已搬到隔壁——GourmetLife的JoshRea正在开设一家美食商店，专卖鱼子酱和松露。“我们在DarlingPoint有我们的商店，但我们在PottsPoint有很多客户，”他说。

“我们希望位于人流量更多的地方，而就在现在，PottsPoint的许多美食家都在为我们所做的事情大喊大叫。人们真的准备好在封锁后离开。”

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